I-Licitaciones
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Resuelta

Contratación del servicio de cafetería, restaurante-autoservicio y venta automática mediante máquinas expendedoras (vending), en el Complejo Ministerial Cuzco de Madrid y edificios anejos, por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo.

J20.028.01 • Junta de Contratación del Ministerio de Industria,...

Presupuesto Base

3.696.000,00€

Sin Impuestos

—

Importe Total

—

Contratación: 05/11/2020
Actualización: 05/11/2020 15:23

⬥ Adjudicaciones

Central de Catering, Servicatering S.L.

B81405664

3,95€

Haber presentado las mejores bajas porcentuales sobre los precios indicados en los anexos de precios de los productos.

1 05/11/2020 1

Documentación

PPT Contrato cafeteria Complejo Cuzco.pdf

Pliego Prescripciones Técnicas

PCAP J2002801.pdf

Pliego Cláusulas Administrativas

ANEXO V LISTADO DE MAQUINAS EXPENDEDORAS.pdf

Documentación Adicional

ANEXO III Mantenimiento y Enseres.pdf

Documentación Adicional

ANEXO II RELACION DE MOBILIARIO INSTALACIONES Y ENSERES.pdf

Documentación Adicional

ANEXO I LSITADO DE PRECIOS.pdf

Documentación Adicional

anexo IV RELACION DE PERSONAL A SUBRROGAR.pdf

Documentación Adicional

Informe de valoración de los criterios de adjudicación cuantificables mediante juicio de valor

Documento General

Informe de insuficiencia de medios

Documento General

Memoria justificativa

Documento General

Nota Visita

Documento General

Documento de aprobación del expediente

Documento General

Memoria justificativa

Documento General

Memoria justificativa

Documento General

Ubicación

Madrid

Contacto y Plazos

Fecha Límite Presentación

28/08/2020 15:00h
[email protected]

Duración

2 Años

Prórrogas: Si, anual hasta un máximo de dos años

Criterios de Adjudicación

ESTABLECIMIENTO DE CONTROLES DE CALIDAD, PLANES DE FORMACIÓN Y PLAN DE CONTRATACIÓN PÚBLICA VERDE 5%
OFERTA ECONÓMICA. Subcriterio: % baja grupo 5: Desayunos especiales por encargo 3%
OFERTA ECONÓMICA. Subcriterio: % baja grupo 1: Menús y platos combinados 12%
CALIDAD DE LOS PRODUCTOS CONSUMIBLES. Subcriterio: Aceites 5%
CALIDAD EN LA ORGANIZACIÓN DEL SERVICIO. Subcriterio: Proyecto complementario 8%
OFERTA ECONÓMICA. Subcriterio: % baja grupo 2: Desayunos, cafés, infusiones, churros y bollería 7%
OFERTA ECONÓMICA. Subcriterio: % baja grupo 4: Productos de máquinas vending y 3%
CALIDAD DE LOS PRODUCTOS CONSUMIBLES. Subcriterio: Productos máquinas vending 4%
ESTABLECIMIENTO DE SISTEMA DE EVALUACIÓN DE LOS USUARIOS 4%
MEJORAS ENCAMINADAS A INCREMENTAR LA CALIDAD. Subcriterio: Leche sin lactosa 1%
MEJORAS ENCAMINADAS A INCREMENTAR LA CALIDAD. Subcriterio: Menús vegetarianos 3%
CALIDAD DE LOS PRODUCTOS CONSUMIBLES. Subcriterio: Menús de un mes 5%
MEJORAS ENCAMINADAS A INCREMENTAR LA CALIDAD. Subcriterio: Leche de soja 1%
CALIDAD DE LOS PRODUCTOS CONSUMIBLES. Subcriterio: Grado detalle materias primas 4%
OFERTA ECONÓMICA. Subcriterio: % baja en envases biocompostables 5%
MEJORAS ENCAMINADAS A INCREMENTAR LA CALIDAD. Subcriterio: Menús aptos para celíacos 3%
MEJORAS ENCAMINADAS A INCREMENTAR LA CALIDAD. Subcriterio: Fabricación del pan 4%
CALIDAD EN LA ORGANIZACIÓN DEL SERVICIO. Subcriterio: Proyecto básico 10%
OFERTA ECONÓMICA. Subcriterio: % baja grupo 3: Otros productos 5%
MEJORAS ENCAMINADAS A INCREMENTAR LA CALIDAD. Subcriterio: Auditoría higiénico-sanitaria 8%

Requisitos de Solvencia

Económica

La exigida en el apartado 12 del cuadro resumen de características del Pliego de Clausulas Administrativas Particulares, de acuerdo con los medios de acreditación allí especificados.

Técnica

  • La exigida en el apartado 13 del cuadro resumen de características del Pliego de Clausulas Administr...