I-Licitaciones
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Resuelta

Servicio de Restauración (Cafeteria, Comedor Gral y Comedor de Eventos) en los locales habilitados a tal fin en el Centro Social Universitario)

E-CON-2022-48 • Rectorado de la Universidad de Murcia

Presupuesto Base

438.139,12€

Sin Impuestos

—

Importe Total

—

Contratación: 15/12/2022
Actualización: 15/12/2022 13:11

⬥ Adjudicaciones

insdustria restauracion colectiva

B46630752

1.197,90€

Final: 990,00€

la oferta de la citada empresa, única licitadora, se ajusta a los requerimientos establecidos en este expediente por la Universidad de Murcia en cuanto al servicio solicitado, acreditando una relación calidad-precio suficiente para la ejecución del contrato

1 15/12/2022 1
Categoría: Servicios de restaurante y de suministro de comidas.

Documentación

PPT-2022-41.pdf

Pliego Prescripciones Técnicas

PCA-2022-45.pdf

Pliego Cláusulas Administrativas

DEUC.xml

Documentación Adicional

DEUC.docx

Documentación Adicional

RELACION DE ANEXOS.docx

Documentación Adicional

Documento de aprobación del expediente

Documento General

Memoria justificativa

Documento General

Lista de precios servicios hostelería 22-23 publicaciones actualizada

Documento General

Ubicación

Murcia

Contacto y Plazos

Fecha Límite Presentación

31/10/2022 14:00h
[email protected]

Duración

5 Años

Prórrogas: 5 años

Criterios de Adjudicación

Plan de Mantenimiento Preventivo 3%
Eliminación total de monodosis entregadas a los usuarios, excluidos los endulzantes 2%
Menús para servicios de catering en espacios universitarios 2%
Botellas de bebidas distintas al agua 2%
Alimentos con valor añadido. 3.5%
Medios Materiales propuestos por el Licitador 8%
Envases de un solo uso para dispensar productos elaborados para ser consumidos fuera del establecimiento (bolsas, envoltorios, cajas, etc). 3%
Proposición Económica 12%
Cursos de formación Higiénico-sanitarios 5%
Oferta de Menú Económico 4%
Menús para los Comedores de Eventos Especiales del Centro Social 2%
Ayudas Alimentarias 8%
Menú del día 3.5%
Otros cursos 3%
Protocolos de Actuación para la Resolución de Averías 1%
Proyecto organizativo 9%
Instalación de un sistema de detección de fallo del suministro eléctrico a las cámaras de obra existentes (3 frigoríficas y 1 congelador), con envío r 4%
Platos de gran demanda y Ensaladas 3.5%
Estudio de Viabilidad Económica 6%
Envases de un solo uso para dispensar menús para llevar. 3%
ADQUISICIÓN E INSTALACIÓN DE SOMBREADO MEDIANTE SOMBRILLAS. 4%
Adquisición e instalación de mobiliario de terraza 4%
Alimentos fuera de la Lista Oficial de Precios de Hostelería 3.5%
Otras opciones de servicio 1%

Requisitos de Solvencia

Económica

La documentación entregada deberá acreditar una solvencia económica y financiera que garantice la sostenibilidad del proyecto. Además, deberán contar con un Seguro de Responsabilidad Civil y de Daños...

Técnica

  • El licitador deberá acreditar una Experiencia Laboral Mínima en Hostelería, cuya cuantía variará en...