I-Licitaciones
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Resuelta

Concesión de Servicio de Cafetería de la Facultad de Medicina de la Universidad de Cantabria

2021/RESCSP006 • Rectorado de la Universidad de Cantabria

Presupuesto Base

617.762,50€

Sin Impuestos

—

Importe Total

—

Actualización: 09/07/2021 12:10

⬥ Adjudicaciones

No hay adjudicaciones registradas para esta licitación

Los datos se actualizan periódicamente

Categoría: Servicios de cafetería.

Documentación

PPT.pdf

Pliego Prescripciones Técnicas

PCAP y Anexo I.pdf

Pliego Cláusulas Administrativas

Anexo II - Modelo de solicitud de participacion.doc

Documentación Adicional

Anexo IV - Instrucciones cumplimentacion DEUC.docx

Documentación Adicional

Anexo IX - Cumplimiento obligaciones medioambiental-social-laboral.docx

Documentación Adicional

Anexo III - Compromiso de UTE.rtf

Documentación Adicional

Anexo VII - Modelo de Oferta.doc

Documentación Adicional

Actos públicos informativos ó de apertura de ofertas

Documento General

Acta del órgano de asistencia

Documento General

Memoria justificativa

Documento General

Documento de aprobación del expediente

Documento General

Acta del órgano de asistencia

Documento General

Acta del órgano de asistencia

Documento General

Ubicación

Cantabria

Contacto y Plazos

Fecha Límite Presentación

15/06/2021 13:00h
[email protected]
942201210

Duración

1 Años

Prórrogas: se podrá prorrogar anualmente por 4 años

Criterios de Adjudicación

POR TENER EN TODO MOMENTO PAN SIN GLUTEN A DISPOSICIÓN DE LOS CLIENTES QUE ASÍ LO SOLICITEN EN EL MENÚ DIARIO Y PLATOS COMBINADOS (SIN COSTE ADICIONAL) Y BOCADILLOS (CON COSTE ADICIONAL DE 0,50 CTS) 0.5%
POR UTILIZAR AL MENOS TRES DÍAS A LA SEMANA CARNE FRESCA (NO CONGELADA) EN LA COMPOSICIÓN DE LOS MENÚS DIARIOS Y DE LOS PLATOS COMBINADOS, EN LO QUE RESPECTA A: PECHUGA, MUSLOS Y CONTRAMUSLOS DE POLLO; FILETE DE LOMO -ADOBADO, Y SIN ADOBAR-, CHULETA Y CODILLO DE CERDO; FILETE DE TERNERA; HAMBURGUESAS; CARNE PICADA 1.5%
POR UTILIZAR AL MENOS DOS DÍAS A LA SEMANA PESCADO FRESCO DE TEMPORADA (NO CONGELADO *) EN LA ELABORACIÓN DEL MENÚ DIARIO Y DE LOS PLATOS COMBINADOS 1.5%
OFERTA ECONÓMICA POR EL CANON ANUAL A ABONAR POR EL CONTRATISTA A LA UNIVERSIDAD 4%
POR UTILIZAR EXCLUSIVAMENTE PATATAS FRITAS FRESCAS, NO CONGELADAS, EN EL MENÚ DIARIO Y PLATOS COMBINADOS 1%
POR UTILIZAR EXCLUSIVAMENTE PRODUCTOS ELABORADOS POR EL CONTRATISTA, EN LO CONCERNIENTE A LOS SIGUIENTES POSTRES LÁCTEOS QUE DEBEN FORMAR PARTE DEL MENÚ DIARIO: NATILLAS, FLAN Y ARROZ CON LECHE 1%
POR VENDER EN LA CAFETERÍA PRODUCTOS PROCEDENTES DE COMERCIO JUSTO (O EQUIVALENTE), DEBIENDO ESTAR EXPUESTOS EN LUGAR VISIBLE, EN TODO MOMENTO DISPONIBLES Y PERFECTAMENTE IDENTIFICADOS 0.5%

Requisitos de Solvencia

Económica

Seguro por riesgos profesionales. Condiciones: MÍNIMO DE 150.000 € ANUALES

Técnica

  • Importe mínimo anual: servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que los que cons...